Suiker(vervangers), de hele lijst

Iedereen kent het witte vierkantje blokje wat je bij de koffie of thee krijgt: het suikerklontje. Maar dat er zoveel andere soorten suiker (en suikervervangers) bestaan dat zal niet alleen mij verbazen. Wist je dat alles wat eindigt op ‘ose’ of ‘stroop’ een vorm van suiker is? En dat de aanduiding ‘uit concentraat’ of ‘geconcentreerd’ veel geraffineerde suikers bevat? Hieronder vind je de lijst met suikers en suikervervangers (bron: gezondergenieten.nl) en je raadt het al, rood is beter van niet. Oranje is met mate en groen is een prima suikervervanger. Beetje bij beetje zal ik over iedere soort suiker een inhoudelijk stukje schrijven.

Vermijd:

Appelstroop (uit concentraat)
Basterdsuiker
Bietsuiker
Blackstrapmolasse
Bruine suiker
Demerara
Dextrose
Druivensuiker
D-glucose
Fructose(stroop)
Galactose
Geleisuiker
Glucose
Glucose-fructosestroop
Invertsuiker
Invertstroop
Kandij(suiker)
Karamel
Kristalsuiker
Lactose
Maïssuiker
Maïsstroop
Malt
Maltodextrine
Maltose
Melasse
Molasse
Melksuiker
Moutsuiker
Panocha
Panela
Poloncillo
Poedersuiker
Rietsuiker
Rietsuikermelasse
Rijstmoutstroop
Schenkstroop
Stroop
Siroop
Sucrose
Sacharose
Tafelsuiker
Tarwestroop
Treacle
Vanillesuiker

Met mate

Ahornsiroop
Agavesiroop
Agavenectar
Barbadossuiker
Dadels
Dadelstroop
Esdoornsiroop
Geconcentreerde fruitsuikers
Honing
Muscovado
Maple syrup / Esdoornstroop
Nectar
Natte suiker

Goede vervangers van suiker

Banaanpoeder
Kaneel
Kokos(bloesem)suiker
Luxema / Lucuma
Mesquite
Palmsuiker
Stevia
Vanille
Xyilitol
Yaconsiroop

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s