Haverm’out of bed’!

Wie van jullie ontbijt er wel eens met havermout? Ik werd er eerlijk gezegd niet echt warm van… tot ik deze variatie ontdekte. Je zult het niet geloven maar hier spring ik echt mijn bed voor uit! En hoe handig, je kunt het de avond van te voren al klaar maken zodat je het ’s ochtends alleen nog even een kwartier in de oven hoeft te zetten.

Havermoutje

Benodigdheden
– 2 ovenvaste schaaltjes
– kom

Ingrediënten (voor twee porties)
– 50 gram havermout
– 35 gram volkoren speltbloem
– 30 gram kokosrasp
– 250 ml amandelmelk
– halve mango in stukjes (je kunt ook banaan gebruiken)
– 50 gram bosbessen
– wat amandelschaafsel
– 2 eetlepels kaneel
– snufje zout
– beetje kokosolie om in te vetten

Bereidingswijze
Als je het havermoutje meteen gaat eten, verwarm je de oven voor op 180 graden. Anders laat je de oven uit 😉

Vet beide ovenschaaltjes in met de kokosolie.

Doe alle droge ingrediënten in de kom en meng ze goed door elkaar. Giet de amandelmelk er bij en roer tot het een stevige massa is. Voeg het fruit toe en spatel het voorzichtig door het mengsel heen.

Verdeel het mengsel over je twee schaaltjes. Zorg dat je bovenop wat blauwe bessen hebt liggen (deze worden extra lekker als ze gebakken zijn) en strooi er nog wat amandelschaafsel, kokosrasp en kaneel overheen.

Zet je schaaltje ongeveer 15 minuten in de oven totdat de bovenkant lekker knapperig is. Als je wilt weten of het gaar is, kun je met een satéprikker in het midden prikken. Als de prikker er weer droog uit komt, is je havermoutje klaar.

Zet het andere mengsel in de koelkast, zodat je deze de volgende dag vers kan afbakken.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s